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Le robot de cuisine

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Le robot est assurément un élément indispensable dans les cuisines. Une question est alors inévitable : « quel robot choisir ? ». Pour guider les choix de chacun, il est important de savoir que les robots existent en plusieurs tailles et qu’ils peuvent offrir différentes fonctionnalités. Plusieurs types d’accessoires viennent s’ajouter à l’appareil pour permettre à ce dernier de réaliser encore plus de prouesses.

Les tailles

Il existe trois types de robot. Les robots maxi qui sont de grande taille ont souvent des multiples fonctions (ils permettent notamment de réussir des pâtes boulangères ou pâtissières), occupent un vaste espace et sont les plus onéreux. Les robots compacts sont de taille « conventionnelles » et sont les plus couramment utilisés. Ils sont généralement équipés d’un socle lourd ou d’un socle en plastique muni d’un espace de rangement pratique qui accueille les différents accessoires de l’appareil. Enfin, il y a les robots hyper compact qui ne prennent que très peu d’espaces et sont très faciles à ranger et peuvent même être fixés au mur. Il s’agit des mixeurs plongeurs qui réduisent facilement les ingrédients en purée, celle-ci peut être grumeleuse ou lisse selon les envies. Ce petit appareil très étonnant peut comme ses aînés, émincer, couper, hacher et même liquéfier…Il faut faire attention dans le choix des modèles car certains spécimens ne possèdent pas d’embouts qui permettent de râper les aliments ni de presse-agrumes.

En définitive, si l’on ne dispose que d’un espace réduit, d’un budget mini et si l’on ne prépare pas souvent des repas à domicile, le mixeur plongeur est parfait. Pour ceux qui ont également un espace menu mais qui font des préparations culinaires assez recherchées, il est avisé d’opter pour les modèles compacts. Enfin, si l’on est féru de cuisine et que l’on a un penchant certain pour la pâtisserie, les robots imposants trouveront facilement une place d’honneur dans les cuisines ! Dans tous les cas, ce sont les besoins de chacun et de chacune qui dicteront les choix.

Les accessoires

Tous les types de robot peuvent être accompagnés de multiples accessoires qui permettent de réaliser diverses préparations. Ces éléments sont souvent peu encombrants et ils varient selon les modèles. A savoir que certains robots sont aussi munis presse-agrumes.

Les lames

Elle sont destinées à râper, à émincer ou à trancher les aliments. Il est possible de réaliser avec facilité des carottes râpées, des lamelles ou des rondelles de légumes (en l’occurrence, les concombres ou les radis) dont la taille dépend de la taille de la lame.

Les couteaux ou les hélices

Ces accessoires permettent de hacher, de mixer et peuvent même pétrir certains aliments. Ils permettent de réaliser des purées de toute sorte ainsi que des hachis de viande ou de poisson. Enfin ils donnent la possibilité de mixer très finement les préparations pour concocter des soupes « fait maison » ou des milk-shakes.

Les disques

Cette composante du robot sert à émulsionner les préparations et les disques sont notamment utilisés pour réaliser de la crème chantilly, de la mayonnaise et de la vinaigrette.

La cuve

Cet élément présent sur tous les robots compacts et ceux en version grand modèle. Cette composante est généralement en inox. Pour son choix, il est judicieux d’évaluer les préparations que l’on concocte le plus souvent pour choisir la taille adéquate. Certains éléments peuvent accompagner la cuve. Le crochet à pétrin permet de réaliser une pâte pétrie dans les règles de l’art. Le batteur et le fouet répondent aux divers besoins en matière de pâtisserie pour bien amalgamer la pâte ou pour battre plus énergiquement les diverses préparations. Une spatule peut également faire partie de la liste des ustensiles.

Les prix

En général, il est plus judicieux de pencher pour des modèles de grande marque qui sont les plus robustes, ils résistent plus longtemps aux multiples usages qui leur sont réservés. De plus, il est plus facile de trouver des pièces de rechange dans le cas d’une défectuosité ou de l’usure d’un élément du robot. La fourchette de prix se situe entre 50 et 700 euros. Une large palette de modèles permet aux uns et aux autres de trouver l’appareil qui leur convient et les divers accessoires proposés assouviront les fins cuisiniers.

En ce qui concerne les mixeurs plongeurs, il est possible de s’en procurer à partir de 9 euros. Le prix peut aller jusqu’à 80 euros et les accessoires qui accompagnent l’engin varient selon le prix de ce dernier.

Pour ce qui est des robots compacts, il est possible, à partir de 50 euros de trouver des modèles sur socle qui peuvent râper, émulsionner, émincer, qui sont nantis d’une fonctionnalité presse-agrumes, qui sont équipés d’un bol d’une capacité de 2,3 litres, qui a une puissance de 450 watts et qui est pourvu de deux vitesses. A ce même prix, il est également possible de trouver des robots à vitesse unique doublée d’une touche pulse dont le bol a une capacité de 0,8 litre et dont la puissance est de 400 watts.

Pour une somme avoisinant les 200 euros, le robot peut posséder des fonctions plus performantes telles que l’adaptation automatique de la vitesse, un batteur, des disques qui peuvent émincer et/ou râper et les modèles de ce prix intègrent souvent une boîte de rangement destinée aux divers accessoires.

Les robots les plus majestueux ont un prix qui peut aller de 300 à 700 euros environ pour les versions très haut de gamme. Ces appareils ultrasophistiqués peuvent être équipés d’un moteur qui permet d’utiliser en même temps divers accessoires. Les moteurs de ces appareils sont souvent très silencieux et leur puissante peut aller jusqu’à 1200 watts.

Le robot est un appareil indispensable dans les cuisines. Il est très utile pour les préparations de toute sorte et il offre en plus l’avantage de la rapidité. Mais attention, le robot ne se cantonne pas à son unique aspect fonctionnel, les fabricants ont pensé aux adeptes du côté artistique et ces derniers peuvent désormais pencher pour des modèles assortis à la déco de leurs cuisines !