La pendaison de crémaillère

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Lorsque l’on emménage dans un nouveau chez soi, la tradition veut que l’on organise une petite fête où tous les amis sont conviés. De nos jours, ce petit rite est incontournable et c’est une très belle occasion pour partager de bons moments avec les personnes qui nous sont chères.

Petite histoire

L’expression « pendre la crémaillère » elle-même est inspirée d’une tradition qui date de l’époque médiévale. Pendant le Moyen-Âge, la cuisson était réalisée à partir d’une marmite dans l’âtre de la cheminée. Cela permettait de cuire plus ou moins fort les plats qui étaient préparés. Une crémaillère était alors utilisée et elle donnait la possibilité de pendre la marmite à une distance bien précise par rapport au feu.

Concrètement, il s’agissait d’une pièce en bois ou en métal qui est munie de crans. Elle est suspendue au dessus du foyer de la cheminée et un récipient y est pendu à la hauteur désirée. Une fois que la crémaillère est pendue, les ingrédients qui sont déposés dans le récipient n’attendent plus qu’à être chauffés puis dégustés.

Cet accessoire était celle qui est installée en dernier lieu et les futurs habitants d’une maison ne pouvaient se nourrir tant qu’elle n’est pas bien installée.

Lorsque l’on a achevé l’édification de sa maison, la coutume voulait que l’on invite à manger toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin aux différents travaux et ce, dans le but précis de les remercier de leur précieuse aide. La pendaison de crémaillère était alors une façon de montrer à tous que la maison est achevée et que tous peuvent faire la fête ensemble.

Actuellement, l’expression est utilisée lorsque l’on invite des amis à un repas dans le dessin de fêter dignement un nouvel emménagement (même dans le cas où la nouvelle demeure ne comporte pas de cheminée). Et traditionnellement, le repas est apporté par les invités. Et il n’existe pas de menu bien particulier : tout est permis. Et le style de la fête variera suivant les goûts de chacun. Certains penchent pour les petits pots entre amis tandis que d’autres organisent des véritables fiestas ! De ce fait, entre une fête discrète ou des réjouissances des plus débridées, il y va des désirs de tout un chacun.

Réussir sa pendaison de crémaillère

Le plus important est de bien aménager l’espace où se tiendra la fête. En effet, que l’on prépare une petite ou une grande fête, il est très important de porter une attention toute particulière à l’espace qui est réservé aux festivités.

L’entrée

L’espace par lequel tous les invités arrivent est un endroit d’accueil où l’on peut facilement disposer des éventuels cadeaux. Ce lieu est également celui où sont tout naturellement déposés les vêtements. Et plus particulièrement en hiver, il est important de prévoir un endroit où seront pendus et posés les manteaux, les chapeaux, les parapluies et tous les accessoires qui n’ont pas leur place dans la fête. Pendant cette saison, il est aussi important de prévoir quelque chose pour s’occuper des bottes qui sont chargées de neige et qui peuvent être particulièrement désastreuses.

Un espace pour les retrouvailles

Cet espace est parfait pour prendre un verre entre vieilles connaissances. On peut y être debout ou assis. D’une manière générale, sa superficie sera adaptée au nombre de visiteurs qui sont attendus. Et suivant ce nombre, l’on pensera à une certaine quantité de chaises et de tables de déposes. Il est bon de noter qu’il ne s’agit pas ici d’un cercle qui est préalablement organisé mais d’un espace plutôt intime où chacun prendra un plaisir certain à se retrouver ou à se découvrir pendant les toutes premières minutes de la fête.

Les tables

Il est possible d’organiser des petites tables pour quelques personnes ou alors des grandes tablées pour tous les invités. L’on parle alors d’un buffet. Et suivant le nombre de convives et le style de la soirée, il est important de faire attention à l’éclairage. La lumière sera légèrement tamisée pour les tables et elle sera plutôt forte pour le buffet.

Dans le cas d’un nombre élevé d’invités, la table à allonges peut accueillir quatre, douze voire seize personnes (la pièce doit bien sûr être assez large pour accueillir cette table). Pour que les convives puissent être à l’aise pendant la fête, il est important de prévoir une largeur de 60 centimètres par personne.

La piste de danse

Qui pense fête pense immédiatement à danses endiablées. Cette piste peut également être utilisée pour les différentes animations. Cet espace doit être assez vaste pour que tous puisse y danser et s’exprimer par des mimes, des chants ou tout simplement des discours. Dans le cas où le nombre de convives ne dépasse pas quinze, l’espace requis est seulement de quelques mètres. Au-delà de ce chiffre, il est important de bien organiser la logistique car en plus de pouvoir danser confortablement, les invités doivent également pouvoir s’asseoir. C’est en pensant à cette gymnastique logistique qu’il est primordial de bien délimiter le moment qui est réservé au spectacle et à la danse dans la mesure où ils seront amenés à se déplacer et à quitter verres et couverts.

Un espace pour se dire au revoir

Il s’agit habituellement du même espace que celui où tout le monde s’est retrouvé pour la première fois. Dans la mesure du possible, l’endroit aura été nettoyé entre le début et la fin de la petite fête.

La pendaison de crémaillère est un événement festif directement hérité des époques médiévales. Cette réjouissance a gardé le même esprit d’antan : celui de réunir plusieurs personnes en toute convivialité.

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